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Chardonnay: el pueblo

20/03/2019

La AOC Mâcon-Chardonnay queda en la región de Borgoña, sub región Mâconnais. A primera vista podría sorprender la inclusión de la variedad en una etiqueta borgoñona. Pero no es así. Chardonnay en este caso hace referencia al nombre del pueblo (en el que se originó esta variedad). Y sí, la mayoría de los vinos con esta denominación son blancos y se hacen con chardonnay, pero también están permitidos los Mâcon-Chardonnay tintos, hechos con la uva gamay.

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