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Coteaux Bourguignons: una (relativamente) nueva apelación en Borgoña

06/11/2015

La AOC Coteaux Bourguignons ha reemplazado hace poco a la AOC Bourgogne Ordinaire. Se trata de una apelación regional. Los vinos tintos y rosados pueden usar las variedades pinot noir, gamay y césar (esta última confinada a la zona del Yonne). Los blancos: chardonnay, aligoté, melon de bourgogne, pinot blanc and pinot gris. Se pueden hacer vinos varietales o mezclas. En los rosados, aparte de rosé se puede usar el término clairet,

Otra apelación regional es AOC Bourgogne que, a diferencia de AOC Coteaux Bourguignons solo usa chardonnay, pinot noir que pueden ser complementadas por pinot blanc y pinot gris.

Como ejemplo tenemos estos de vinos de a Maison Louis Jadot. (que no se venden en el Perú)

coteaux bourgignone blanc coteaux bourgignone

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