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República Gastronómica del Perú – 2016

05/02/2010

Frente al mar de Paracas empecé una siesta y en sueños unas parihuanas me hablaban y auguraban cambios en el país. Me desperté y todo había cambiado. El próximo presidente del Perú sería un cocinero para lo cual se estaba proponiendo la modificación de la Constitución  y la instauración de un nuevo régimen político (República Gastronómica no Presidencialista). Se crearía un Comité de Sabios (cuyos miembros serán denominados Grandes Comensales) que reemplazará al actual parlamento. El hemiciclo del Congreso se pasará a llamar La Gran Mesa. La regionalización se replanteará, basada en afinidades culinarias y productivas, creándose corredores y rutas gastronómicas .  Las primeras medidas del Comité serán:

  1. Aléjese el ketchup de los niños para la comida diaria.
  2. Instáurese el vino rosado en los chifas de cierta ambición. Ofrézcanlo por copas.
  3. Equípense con hamacas todos los restaurantes campestres de las afueras de Lima.
  4. Deróguese la autorización de servir pan al ajo en las pizzerías (no hay suficiente pan y queso en las pizzas?)
  5. Cultívese una planta de ají en cada jardín.
  6. Ínstese a la ciudadanía la costumbre de la butifarra a las 11am
  7. Promuévase el retorno masivo de los panaderos de triciclo pero con productos de calidad.
  8. Créese un antídoto contra el olor invencible de la salsa criolla.
  9. Instrúyase al público de la existencia y beneficios de las botellas de vino con tapa rosca (srew cap).
  10. Chambréense los quesos que lo requieran
  11. Restrínjase al máximo la oferta de pizzas hawaianas.
  12. Propáguese el manjarblanco de lúcuma y otros postres de cuchara en las cartas de postres a nivel nacional
  13. Indíquese como prioritaria la presencia de diversas cervezas y chichas en las picanterías y fondas.
  14. Desarróllese algún arma defensiva basada en el huacatay.
  15. Impúlsese el vino blanco en las cebicherías de calidad.
  16. Despliéguese una campaña nacional para el preparado de encurtidos caseros.
  17. Impóngase un multa ciudadana a quien repita lo de “el mejor blanco es un tinto”
  18. Declárese el jugo de mango con maracuyá patrimonio líquido de la nación.
  19. Oblíguese al uso de la Coca Cola CON hielo.
  20. Llámese jamón sólo a los jamones y no a emulsiones anónimas.
  21. Independícese a la sopa seca de la carapulcra.
  22. Contrátense lobistas internacionales para lograr el relanzamiento de la Piña Canada Dry en el Perú.
  23. Tómese pisco con moderación pero con frecuencia.
  24. Formúlese receta para galletas en base a piel crocante cuy.
  25. Constitúyase la D.O. Salsa de Tamarindo de Máncora.

Miembros de La Gran Mesa de la hermana república de Hedonia 😉

…  Y si no, Él y la patria os lo demanden

Este régimen político tenderá al perfeccionamiento de la democracia realizando con frecuencia referendos y consultas ciudadanas en línea.  Una de las primeras votaciones consistirá en saber la opinión del electorado sobre la solicitud de la ciudad de Las Vegas para replicar la calle La Mar en una de sus principales arterias.

(/Carlos de Piérola/)

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4 comentarios leave one →
  1. 05/03/2010 5:49 PM

    Simplemente….GENIAL

  2. 05/03/2010 6:58 PM

    Una perspectiva deliciosa! Casi tan mágico como el mundo de Pandora en Avatar.

  3. Rodrigo permalink
    06/03/2010 8:26 PM

    Comprometo mi magra fortuna personal para lograr que el #22 se haga realidad

  4. 10/03/2010 6:11 PM

    Apoyo absolutamente y sin reservas el punto 12. Propongo el cambio del punto 19: “La Coca Cola solo debe expenderse a temperaturas menores a 10ºC y mayores a 3ºC”. Para el punto 20 sugiero como minimo que la sopa seca no roce a la carapulcra en el plato.

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