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Cursos y catas de vino en Lima (Perú)

06/07/2016

Todos los meses dictamos el Curso Básico de Vino y Cata y también programamos catas a ciegas. Los cursos programados son dictados por Carlos de Piérola. Nuestro cronograma actual es el siguiente:

Curso básico de vino y cata: 20 y 27 de setiembre de 2016. Dos sesiones de 2 horas cada una. (de 6pm a 8pm). Se catarán 8 vinos en total.  Costo: S/ 170. Todo el detalle en este enlace.    (Se dicta todos los meses. En octubre será los días 18 y 25.)

Cata a ciegas de carménère: haremos una cata a ciegas de 5 vinos de esta variedad variedad. Jueves 25 de agosto, a las 7:45pm. Costo S/ 90. Todos los detalles en este enlace.

Cata a ciegas de cabernet franc: haremos una cata a ciegas de 5 vinos de esta variedad variedad. Miércoles 21 de setiembre, a las 7:45pm. Costo S/ 90.

Curso de introducción al pisco: 28 de setiembre, a las 7:30pm. Costo S/ 90.

Otros cursos Ofrecemos también cursos corporativos y a grupos, a partir de 6 personas. Tenemos cursos definidos pero también podemos adaptarlos a las necesidades específicas de cada cliente (tema, duración, vinos catados, lugares). Podemos dictar sobre lo básico del vino pero también sobre temas específicos (vinos españoles, vinos espumosos, catas a ciegas, pisco, etc)

Cualquier consulta sobre estos cursos en info@barricas.com o 99522-4864

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IK propone menú de la Semana del Vino Peruano

05/07/2016

El restaurante IK ha hecho una propuesta innovadora para la Semana del Vino Peruano: un menú de 5 pasos que acompañan con vinos peruanos y con un cóctel a base de sauvignon blanc peruano y pisco moscatel.

Menú IK SDVP 2016

 

Maido celebra la Semana del Vino Peruano

05/07/2016
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El restaurante Maido de Mitsuharu Tsumura (Micha) acaba de ser elegido en el puesto 13 del mundo. Nos complace que participen en la Semana del Vino Peruano con esta selección.

Menú Maido SDVP 2016

Menú de La Gloria para Semana del Vino Peruano 2016

30/06/2016

Agradecemos el entusiasmo de siempre de La Gloria para ofrecer vinos peruanos. A continuación el menú que proponen (Costo S/240)

Menú La Gloria

3 consejos para disfrutar más el vino

16/05/2016

Cocina Ekeko invitó a Carlos de Piérola, director de barricas.com,  para dar algunas recomendaciones a sus seguidores a través de este video.

Cursos Básico de Vinos y Cata (Lima, Perú)

28/02/2016

 

Nuestro siguiente Curso Básico de Vino y Cata e llevará a cabo los días 22 y 29 de marzo. El curso consta de dos sesiones con un precio de S/. 170, pero también se pueden llevar las sesiones por separado (S/. 90 c/u)El enfoque del cursos es derribar los mitos del vino y lograr que el alumno se divierta y quede con ganas de seguir aprendiendo y explorando. Resolveremos esas preguntas que siempre quisiste hacer y te abriremos la puerta al fascinante mundo del vino.

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Curso Básico de Vino y Cata

¿Cuándo? Consta de dos clases de 2 horas cada una. Martes 22 de marzo de 2016 y martes 29 de marzo de 2016.

Horario: de 7:00 pm a 9:00 pm.

Contenido clase 1 Cómo disfrutar más del vino. Conceptos básicos de cata. Cata de 4 vinos. ipos de Vinos.  Principales variedades de uva. Países productores. Principales regiones. Introducción al vino y la comida (maridaje). Se usarán copas Schott y un set de aromas para prácticas.

Contenido clase 2: conocerás un poco más obre el vino y la cata. Probarás otros estilos y tipos de vino para conocer más opciones y sabores. Catarás 4 vinos en esta sesión. Además empezarás a entender las mejores afinidades entre vinos y comidas para lo cual probaremos quesos y fiambres acompañando a los vinos. Usaremos copas Schott y un set de aromas para prácticas.

Precio por persona:

¿Cuáles son los precios? El curso de dos días cuesta S/.170. También se pueden tomar las sesiones en forma independiente (S/.90 c/u)

¿Cómo inscribirse? Haciendo un depósito en la cuenta del BCP 193-17302206-0-75 (CCI 00219311730220607514)y enviando la constancia a info@barricas.com , indicando DNI y teléfono de contacto. . Para cualquier consulta nos pueden escribir al correo o llamar al teléfono 99522-4864 .

¿Dónde? Estos cursos creados y dictados por Carlos de Piérola se dictarán en La Panuteca, tienda de vinos ubicada en Narciso de la Colina 320 – Miraflores (Mapa).  El local cuenta con algunas plazas de estacionamiento

Expositor: Carlos de  Piérola  Director de Barricas.com, portal especializado desde 1999. Miembro del jurado en el Concurso Mundial de Bruselas (diversas versiones, tanto de vinos como de destilados) y otros concursos internacionales. Autor de las guías “El Anuario del Vino”, “El Anuario del Pisco” y “El Directorio del Vino”

Es profesor de la UPC. También ha enseñado en el Centro Cultural de la PUCP y el Instituto del Vino y del Pisco de la USMP. Organizador de FIVINO (Feria Internacional del Vino), conferencias y ruedas de negocios. Creador de la “Semana del Vino Peruano”

Certificado de Asistencia: Barricas.com entregará un certificado de asistencia a quienes lo soliciten.

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Otros cursos

– Ofrecemos también cursos corporativos y a grupos, a partir de 6 personas. Tenemos cursos definidos pero también podemos adpatarlos a las necesidades específicas de cada cliente (tema, duración, vinos catados, lugares). Podemos dictar sobre lo básico del vino pero también sobre temas específicos (vinos españoles, vinos espumosos, catas a ciegas, pisco, etc)

– Programación de siguiente curso de introducción al vino y la cata,en abril, fechas por definir.

Cualquier consulta sobre estos cursos en info@barricas.com o 99522-4864

La proxima copa: blog de vinos y bebidas en Semana Económica

28/02/2016

Hace 20 años que escribo sobre vinos. Primero crónicas de cata y después, en 1999, artículos en Luces de El Comercio y mi portal Barricas.com.Después comenzaron las guías en el 2008 con El Directorio del Vino, El Anuario del Vino y El Anuario del Vino es sus distintas ediciones.

Hoy empiezo una colaboración con Semana Económica a través del blog “La próxima copa” en el que hablaré de vinos, destilados, cervezas, cócteles y lo que rodea a estas bebidas.

Mi primer post: Cómo empezar un grupo de cata:

captura blog SE palayenti

 

 

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